在方便面調料的生產過程中,肉湯的純凈度至關重要。它不僅影響著方便面的整體口感,還直接關系到產品的品質和消費者的滿意度。為了確保肉湯中不含碎肉和浮沫等雜質,高頻過濾篩成為了方便面調料制作中的得力助手。本文將詳細介紹肉湯除雜高頻過濾篩的工作原理、優勢及其在方便面調料制作中的應用。
一、工作原理
高頻過濾篩通過其獨特的篩網設計和高頻振動技術,實現對肉湯中細小雜質的快速分離。篩網通常由食品級不銹鋼或高強度塑料材質制成,以確保其耐用性和衛生性。在工作時,高頻電機驅動篩網進行快速振動,肉湯被均勻地噴灑在篩網上。由于篩網的細密孔徑和高頻振動的作用,碎肉、筋膜、浮沫等雜質被有效地截留在篩網上,而純凈的肉湯則順利流過,進入下一道工序。
二、優勢特點
高效過濾:高頻振動篩能夠迅速分離肉湯中的雜質,提高生產效率。
易于清潔:篩網設計便于拆卸和清洗,確保衛生標準,符合食品安全生產要求。
耐用性強:篩網和振動電機均采用優質材料制成,耐腐蝕、耐高溫,適合長時間連續作業。
精準控制:通過調整振動頻率和篩網孔徑,可以實現對肉湯中不同大小雜質的精準過濾。
節能環保:全程物理過濾,無需添加化學藥劑,符合現代綠色生產理念。
三、在方便面調料制作中的應用
在方便面調料制作過程中,肉湯是關鍵的原料之一。為了確保方便面的口感和品質,肉湯需要經過嚴格的除雜處理。高頻過濾篩憑借其高效、精準的過濾能力,成為了肉湯除雜的理想選擇。
原料準備:將燉煮好的肉湯冷卻至適宜溫度,避免過熱對篩網造成損害。
過濾處理:將肉湯倒入高頻過濾篩中,啟動電機進行振動過濾。篩網上的雜質被迅速截留,純凈的肉湯流入收集容器中。
后續加工:經過過濾的肉湯可以作為方便面調料的基礎原料,與其他調味料混合后,經過進一步加工制成調料包。
四、注意事項與維護保養
定期檢查:在使用過程中,應定期檢查篩網和振動電機的狀態,確保其正常工作。
及時清理:每次使用后,應及時清理篩網上的雜質,避免堵塞影響過濾效率。
定期維護:定期對高頻過濾篩進行維護保養,包括檢查電機、更換磨損部件等,以確保設備的長期穩定運行。
衛生標準:嚴格遵守食品衛生標準,確保篩網和容器的清潔與消毒,防止交叉污染。
五、結語
肉湯除雜高頻過濾篩憑借其高效、精準、易清潔和維護的特點,在方便面調料制作中發揮著重要作用。它不僅提高了生產效率,還確保了方便面的口感和品質。隨著技術的不斷進步和應用領域的拓展,高頻過濾篩將在更多領域展現其獨特的優勢和價值。